泉州公积金的封顶数额为50万元。

这一封顶数额是指职工个人和单位共同缴纳的公积金金额上限。公积金是职工的一项福利制度，旨在帮助职工解决住房问题。在不同地区，公积金的封顶数额有所不同，而泉州地区的封顶数额设定为50万元，这一数额是根据当地经济发展、职工收入水平以及房地产市场状况等因素综合考虑确定的。

在泉州地区，公积金的具体缴纳金额和封顶数额是由当地政府或相关机构进行规定的。由于政策的变化和时间的推移，具体的数额可能会有所调整。因此，职工和单位在缴纳公积金时，应当了解并遵守当地政府制定的相关规定。

此外，泉州公积金的封顶数额设定为50万元，也体现了公积金制度的公平性和可持续性。这一数额的设定旨在保障大多数职工的住房需求，同时也考虑到了公积金制度的长期稳定运行。在缴纳公积金时，职工和单位应当共同遵守相关规定，确保公积金制度的公平性和可持续性。

总之，泉州公积金的封顶数额为50万元，这一数额是根据多种因素综合考虑确定的。职工和单位在缴纳公积金时，应当了解并遵守相关规定，确保公积金制度的顺利运行。